碱与盐反应,两者都要溶于水,是为什么?

溶于水是为了加大反应面积，提高反应速率。固体不是不反应，而是接触面积太小，反应量太少，可以认为不反应。
所以呢，并不需要都溶于水，只需要其中之一溶于水即可。
这样说有点片面，详细的，你得到高中课程中《化学反应原理》中的化学平衡、沉淀溶解平衡那里看。

固体之间不能反应