为什么双皮奶不要蛋黄

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/28 17:02:49

恩，最近沉迷这个小甜品，所以就有这样的疑问了，才疏学浅，虚心请教，为什么制作双皮奶的时候不要蛋黄呢？

呵呵我最近也挺喜欢它呢
我分析吧
1、颜色问题，这样出来是奶白色的呀有蛋黄就不是牛奶的颜色了吧
2、蛋黄不容易搅匀呀，到时候里面或许就颜色不均与了吧
3、蛋黄里面胆固醇挺高，或许是会有其他反应？

加了蛋黄,里面容易起泡泡,你面包的那种

因为有蛋黄时味道会受影响，还有是蛋黄有好高的胆固醇。