为什么找不到王安石的祭深甫文？

不是太明白你问题的要点。是指查不到这篇文章还是在诗词中找不到，如果说找不到这篇文章，那么网上是可以查到的，给出两个网页：
http://hi.baidu.com/molling2008/blog/item/5f98774fa6a20601b2de05b4.html（请仔细找，这里有王安石的多篇祭文）
http://www.puiching.org/classes/1973/essays/essay_59.htm

如果是说王安石诗词集中找不到，当然找不到。这篇是祭文，当然不属诗词范畴，应该到王安石的诗文集中去找或许有可能，而光在诗词中自然找不到。

祭王回深甫文 王安石

哀哀深甫，真弃我而先乎？孰谓深甫之壮以死，而吾可以长年乎？
惟吾昔日，执子之手，归言子之所为，实授命於吾母，曰：「如此人，乃可与友。」吾母知子，过於余初，终子成德，多吾不如。

呜呼天乎，既丧吾母，又夺吾友，搏胸一动，心摧志朽，哀哀深甫，子尚知否？。