橘子和苹果中哪个维生素C含量多

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 22:21:05
你能用实验探究的方法解决这个问题吗？（提示：维生素C的水溶液能够是高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少；此外，淀粉液加入碘酒后呈蓝色，维生素C可以与碘酒反应，使碘酒的棕黄色褪去。）
请按提示设计出探究方案

1.取等质量的桔子和苹果果肉，榨汁并分别装入一个容器（如烧杯）；
2.分别倒入等量清水，静置；
3.过滤；
4.取相同的两份高锰酸钾溶液或加入淀粉液得碘酒溶液，分别用两种维生素C溶液滴定，观察溶液变色时所需维生素C溶液的量，少的一个则维生素C含量较高。
5.要精确测量其维生素C含量还必须添加参照的标准维生素C溶液，仅仅只要比较它们的浓度则不需要。
当然橘子的维生素C含量要比苹果高得多，橘汁的维生素C含量为187.00mg/100g
，新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右，而苹果的维生素C含量为4mg/100g。

苹果的维生素C是4克
橘子的维生素C是25克
可想而知 是橘子的维生素C高

橘子的维生素C含量要高一点。

应该是橘子的维生素C高一点