鱿鱼耳指鱿鱼的什么部位

是指鱿鱼尾部两侧有点象箭头的那个部位

就是整个鱿鱼上，鱿鱼须的另外一头
材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

鱿鱼耳实际上是鱿鱼的尾巴,是两个呈菱形状的东西,新鲜的口感比较脆,还是很好吃的. 我就是大连人.