英语翻译：到手的东西才是可靠的

Do not count the chickens before they're hatched.
(蛋还没孵出来，别急着数小鸡。）引申意就是你说的那个真正到手的东西才是可靠的。

一楼的说得没错，再加一个：

One bird in the hand is worth two in the bush.

一鸟在手胜过双鸟在林。