我想知道正宗韩国泡菜怎么做

我喜欢上的美食论坛上衣个朝鲜mm做的辣白菜。。。。原材料：白菜（最好是图片这样大叶小帮的）一个，青萝卜一个，尖椒2个，大葱一只，蒜一头，生姜一块，苹果或者梨一只。大粒盐，白糖，味精，黄酒或者料酒，辣椒面
　　一：白菜洗净切成块。切好的白菜放到一个大点的盆里，然后用盐腌上，注意一定要用大粒盐，也就是无碘盐。否则用我们平时吃的精盐的话，做出来的辣白菜会苦。

　　一颗白菜放进小2勺盐，然后用手搅拌均匀，放置一个晚上。第二天再开始做哦。（教大家一个腌白菜的小窍门。找一个小点的盆，里面装上水，然后压在腌制的白菜上，这样盐会入味得充分。

　　注意：根据白菜的大小放盐的多少哦。一开始先别放多了，否则咸了就不好办了。腌制1天后如果觉得淡，可以再加盐腌制。
　　第二天了哦！

　　腌制好的白菜会出很多的水，把水挤净以后放到盆里待用。
　　然后洗净的萝卜切成块，也可以切成粗一点的丝。和挤好水的白菜放在一起。

　　注意：萝卜一定要选青萝卜或者心里美。千万别用白萝卜。
　　：葱姜蒜切成沫！但也不用太碎哦。其中葱一根，姜一块，蒜半头-1头。
　　二：去了皮的苹果切成沫。

　　三：尖椒两个切成沫。

　　与葱姜蒜沫放在一个碗里。

　　四：白糖一勺

　　五：味精小半勺。（注意：别用鸡精，凉拌菜放味精比较好吃）
　　六：放辣椒面3勺

　　注意：辣椒面根据个人口味选择放多放少哦，我们家比较能吃辣。所以放了3勺！

　　而且辣椒面最好去超市购买，比较纯。

　　选择辣椒面的时候不要选那种磨的特别细的。可以仔细看看我图里面的哦。
　　七：黄酒1勺，料酒也可以

　　八：酱油1小勺（这种酱油是提鲜用的，如果亲没有图片那样的，不放也可以！）

　　MM家里如果有‘鱼露’的话可以放1勺或者2勺。这是我的秘密武器，当然了，是俺老公在韩国的小姨教的，她说韩国人做的辣白菜都放鱼露的。

　　我觉得放了鱼露的固然好吃，不放一样。。。。。
　　搅