猪心苦瓜红枣汤如何做

猪心一个，红枣15-20棵，盐，味精，料酒，适量即可，苦瓜一根，苦瓜去籽，切片或丝，在开水中抄一下捞出过凉，这样苦瓜吃时会脆一点，过水会减少苦瓜的苦味，将猪心附着物去掉洗净切片，红枣去核与不去都可，去核吃时方便，一起放入水中，水适量即可，你看你的爱好而定也行，炖煮30分钟，放入苦瓜调料稍煮一会即可出锅。汤会有苦味的，但不是很苦的，此汤具有养心安神，补血健脑，清火解毒的作用。

猪心有人放苦瓜一起煲汤的吗？我都是放猪心红枣枸杞一起煲汤，味道挺好的

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