咖喱粉做咖喱炒饭用多少合适呢?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/11 17:20:15

2人份 小半勺就好。。。。还有就是还是要根据自己口味做
但是咖喱还是和肉一起炒好吃 素的一般
别学外国做法。。我试验过 很难适合中国的口味 我是洋葱牛肉咖喱 自己感觉还是可以的 爱吃辣椒 炒的时候 放点辣椒油更好吃

材料:
香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,洋葱末10克,红椒末10克,蒜茸5克,芹菜末5克
调味料
咖哩粉2克,咖哩块(或油咖哩)5克,奶油5克,味精2克,植物油250cc,糖1克盐、胡椒粉少许
做法
1、在滑过油的热锅中入油25cc,加入奶油、咖哩粉、咖哩块。
2、把奶油、咖哩粉、咖哩块炒至糊状。
3、放入洋葱末、蒜茸炒香。
4、再放入红椒末、芹菜末。
5、将咖哩料炒匀后盛出待用。
6、在滑过油的热锅中入油,放入打散的蛋液炒匀,再放入米饭炒散。
7、放入炒好的咖哩料,用旺火翻炒。
8、加入葱花、盐、味精、糖、胡椒粉拌炒,炒出香味即可。