求教咖啡高手

简单的说吧，现在咖啡馆主要分两种手法冲煮咖啡1、意式咖啡 2、日式咖啡
1、意式咖啡。代表即星巴克。就是一台半自动或全自动咖啡机（全自动比较少）用意式混合型咖啡豆，以意式浓缩咖啡为基础而制作的咖啡，比如：卡布奇诺、咖啡拿铁等
2、日式咖啡。通过虹吸壶或滤过式冲煮咖啡，特点是只适合冲泡单品咖啡豆。咖啡因含量低，喝起来更接近水的咖啡味饮料。
冲泡温度是整个好咖啡环节里最重要的一环之一。
基本上可以这样简单的概括即；咖啡豆烘焙程度越低，水温就要越高。咖啡豆烘焙程度越高，水温就要越低。
家用的话建议你用法压壶，一般从几十元到几百元不等。建议你买稍好一点的，日本产的即可。
国内几乎没有真的蓝山豆，只有口味接近的。
蓝山的特点是温和
摩卡的特点是香醇
肯尼亚aa特点是充满阳光的味道（很抽象）
曼特宁的特点是在蓝山没出现以前它是全世界最好的豆子，口感温和不刺激
巴西圣多士特点是浓厚醇香
危地马拉安堤瓜特点的甘酸，最不像咖啡的咖啡
炭烧咖啡 有烈火烧香的味道

我比较建议你喝曼特宁，价格适中，口感温纯。
要注意产地和是否是正品还有生产日期，产地我个人比较偏好印尼的，日期越近越好。