各位大哥 帮小弟一个火锅生意问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 08:22:18
怎么做出正宗火锅清汤呢 还有火锅蘸酱 你身边有什么特别的火锅店吗 怎么经营的啊 有什么关于火锅生意好的创意能给我说一下 在下感激不尽 并追加分数 谢谢了

火锅追求两种，第一是涮，第二是辣，你可以选择一种作为主营的方向，但是个人比较喜欢吃涮的，而其实自助餐，在我们那里，深圳，有一家叫火龙居的涮羊肉馆子，自助餐，每位食客38元，所有肉菜素菜酒水饮料管够，可照样很赚钱，可以从我从大一第一次去吃，老板还是开长安之星，到现在大学毕业了两个礼拜，老板已经换上了奔驰s350就可以看出来，因为价钱实惠，而且喝酒不计量，很多人就喜欢去那里喝，生意就不断过，每天晚上下班时间去那里，运气好的话才能有位子，因为都是提前三天定位的，我建议你可以模仿一下，但是怎么做火锅好吃呢，我就不敢乱弹琴了，希望你生意兴隆

我是大姐

本人吃过最好吃的清汤锅是拿大油熬的.
非常的香啊..缺点是回民不能吃

我在火锅店工作过.蘸酱不是特色.也没有特别的.最主要的是锅底.不过那是机密.我也不清楚.