关于吉野家金枪鱼土豆沙拉怎么做?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 22:32:12
沙拉酱是什么样子的?
盒子上面写的要土豆,沙拉酱,胡萝卜,洋葱,糖,金枪鱼罐头,饮用水,食醋,食盐,味精……
请问还需要别的什么调料吗?
就是盒子上面没有写的……
恳请各位在吉野家工作过的朋友帮帮忙啦
制作方法:
制作食材
土豆、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
制作流程
1、将土豆切成小块后,下锅中火煮。
2、煮土豆的时候,将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多,胡萝卜是为了好看的,洋葱和酸黄瓜是为了提味,保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了,大概10—15分钟吧,将土豆捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出,和土豆放在一起,将蛋清也切成细沫,个数依个人口味而定。
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中,放一点点酸奶,加一些胡椒粉和盐,还有重要的沙拉酱,一起搅拌成相互不分开状就可以了。
吉野家土豆泥标准做法如下:
1.土豆洗净(尽量用老出土的土豆,不会麻;大小自便)
2.在锅里加水没过土豆,煮啊煮,一直煮到熟,时间根据土豆大小定,具体就是能用根筷子一下插到土豆中间就ok
3.1/4个洋葱切碎碎;1/4根胡萝卜切碎碎
4.捞出土豆,剥皮(小心哦,很烫)。放在菜板上用菜刀把它碾成泥,或者放碗里用勺背一点点碾也ok,但是一定要变泥泥哦,放入大大碗备用。不推荐使用食物搅拌机或者果汁榨汁机之类的高科技工具。实践证明,那样非常蠢。
5.炒锅内加油少许,先放入胡萝卜碎碎,炒软以后把洋葱碎碎放进去再炒软,放盐。把这些碎碎放进大大碗去。
6.再放点黑胡椒粉哦,然后用力搅拌ing。(如果非常粘,就点一点点水,千万别放多哦,要不成糊了)
7.你要做金枪鱼土豆泥,那就再放点金枪鱼碎碎咯,嘿嘿~
参考资料:http://www.douban.com/group/topic/1987172/
菜系:浙江
特色:味道浓郁、回味无穷
原料:金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的),土豆2个,洋葱小半个,沙拉酱,