干豆角的做法

干豆角的做法推荐如下：
　　主料
　　排骨300g
　　干豆角50g
　　辅料
　　油10ml
　　盐8g
　　料酒10ml
　　八角5g
　　老抽10ml
　　红辣椒10g
　　大蒜子10g
　　黄豆酱20g
　　步骤

　　1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发

　　2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

　　3.油锅中放入一个八角爆香

　　4.放入冲洗干净的排骨

　　5.加一勺黄豆酱

　　6.放入适量清水

　　7.加少许料酒

　　8.加适量老抽

　　9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

　　10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

　　11.翻炒

　　12.加少许食盐

　　13.小火焖5分钟

　　14.盛出即可享用

家庭最简单的办法就是
用水把豆角煮熟。在外边晾干就好了。煮的时候水里面要放点盐！

希望答案对你有帮助~

第一步 豆角去蒂，洗干净

第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；

第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉；

第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；

第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；第六步 干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

参考资料：http://bbs.39.net/topic-1086866.aspx

我家是农村的，今天都还在晒干豆