儿子要请同学过生日求菜谱

1、可乐鸡翅
　　（材料：鸡翅、可口可乐、料酒、盐、姜茉、葱白、酱油、白糖）
　　（做法：1.鸡翅洗净，在鸡翅上切两个小口，以便入味。
　　2.把鸡翅用盐和料酒腌制片刻。
　　3.将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
　　4.锅中留少许油，把姜茉、葱白放入油锅内炒香。
　　5.下鸡翅，加适量盐、酱油、白糖、料酒，可口可乐刚好盖过鸡翅，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。）
　　2、菠萝古老肉
　　（材料料：猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个.）

　　（做法：1、将鲜净的猪里脊肉切成1厘米厚的片，直刀横筋剞一遍，斩成4厘米长、1厘米宽的条，装入碗内，用盐、料酒码味浸渍，鸡蛋与粉调成蛋浆，酱油、盐、醋、白糖、味精、水淀粉、鲜汤兑成芡汁。

　　2、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出，待油温回升至七成，放入肉条炸至表面酥香并呈金黄色时捞出，滗去油装入盘内。

　　3、锅洗干净，放油烧至四成热，烹入芡汁，下入菠萝,待汁收稠起小泡时，放入香油起锅，浇在肉条上即成。）

　　3、虾仁黄瓜

　　（材料：虾仁，黄瓜，盐，香醋，料酒，鸡精）

　　（做法：⒈虾仁去除泥肠，洗净控干水。

　　⒉在虾仁中放少许料酒，少许盐拌匀，

　　⒊油烧至7成热，倒入虾仁，炒至变色时盛出。

　　⒋黄瓜洗净切片，洗净的锅里放入适量油，烧至9成热，倒入黄瓜片，翻炒一分钟左右放入盐，香醋，，继续翻炒两分钟，倒入虾仁拌匀。）

　　4.黄金俏皮虾的做法
　　（材料：鲜基围虾(382克)、鸡蛋黄(2只)、万用香炸粉(3汤匙)、玉米粉(1杯)盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)油(1碗)、盐(1/5汤匙)）

　　（做法：1.鲜虾剥去头和壳，独留虾尾的壳，加入1/3汤匙盐、1/5汤