碳烧咖啡还是炭烧咖啡

炭烧咖啡。
　　炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外），色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。

日式炭烧咖啡 

炭烧咖啡（来自日本）  

风味： 香味特殊，甘、醇、浓郁，极苦 .

重深度烘烤的一种方式!!

是炭烧咖啡

最初翻译国外化学文献时，“碳”元素是用“炭”来表示的，此外“氢气”作“轻气”，“氮气”作“淡气”，“氯气”作“绿气”等等。后来为了区分意义，表示化学元素就新造了“碳”、“氢”、“氮”、“氯”等字。

一句话，“炭”表示燃料，“碳”表示化学元素。

烧咖啡用的燃料当然是炭了，炭的主要化学成分是碳单质。