在一次受伤的几天后，伤口开始愈合，出现疤状物，这是疤痕体质吗？

不能这样说。
疤痕体质的人很少，主要受遗传影响，华人中大约有3%左右。他们的伤口愈合后，疤痕比伤口还大。并且红肿，还会痒。运动时疤痕收缩会影响生活。
而你那个应该是受伤比较深后，皮肤没有办法恢复原状而产生的疤痕。
一般人的皮肤，除了指端以外，都是受伤后没有办法恢复原状的。只会单纯的肉体增生。如果增生得不好或者和原来皮肤颜色不一样就是疤痕。因此伤口越深，形成疤痕的可能性越大。
当然和个人体质和伤口愈合期身体状况，饮食等因素也有关系。