环境专业公务员报考海关

楼主的专业能不能报考海关由当年的招生计划来决定的，招生计划招环境专业的就可以报考了。海关是国家直属的，垂直管理体系。
报考海关当然要参加公务员考试，既然是国家直属机关，那么就没有地方性的海关了。

不是你的专业能不能报，而是招考计划有没有你的专业，有，别的也符合，那就可以。
海关是中直单位，国考，无地方。