排骨怎么炖效果会更好！

如果使用普通锅的话，就是大火烧开，小火慢炖。

如果一直开大火的话，并不会更快。

转小火慢炖的时候，要记得盖上锅盖。

要想吃煮烂的肉就要小火慢炖 这是煲汤的原则

我喜欢用大碗装好，再放电饭煲里炖，我觉得这样的煲出来的汤真的很好喝