请问烘焙界的朋友们月饼什么时候做呀做几个月呀

月饼以前都是中秋节前一个月开始做，不过随着人们生活水平的提高以及商家促销手段的改变，现在一年四季都可以做月饼(http://www.chinamooncake.com)。前段时间粽子还没下架，月饼就上架了。

一般农历6月下旬就可以开始慢慢的做点样品了。

看你做的多少了，一般蛋糕房，提前一个月左右就可以