In which language did the young man reply to the writer's greetings.“in”可否省略

不可以，你试着把这句话转化一下就可以理解了。
The young man reply to the writer's greeting in which language?

in which language表示用那种语言，就像我们说“用英语”---in English。

希望我的回答有助于你的理解。

不可以。
which 引导的是定语从句，which = 前面的“先行词”（定语从句所修饰的名词）。而 in which 表示地点，= “在......”。如果省略了，意思当然不一样了。

不可以。In which language是一个完整的介宾短语，在句中作状语。

不可以，介词不可缺

不可以
in language
不懂问我