做快餐的来帮个忙

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 19:56:10
想开接快餐店,前面的店主由于欠账太多跑了,房东要把他的东西带房子一起出租,房租每月650 一套东西全部2000可接手[那些东西绝对划算] ,我想接起来,问题是我不会炒菜,这里主要是做工厂工人的快餐,说白了就4快一份的饭菜, 这里都是3到4个小菜和一个荤菜,想问下自己不会炒菜可以接吗,接手不用担心前面的人会回来找麻烦,那个不在考虑之内,主要就是问可以自己接了边炒边学吗,快餐的菜是炒好后等工人下班后一个一个打的,我想问题应该不大,只要分量和油多点应该没什么问题,一个班应该有100个左右人吃吧,求大家给点意见!
是个简单的店面,炒好菜等工人下班,菜的话是先炒好,这里的几家都是2到3个人做的,我也是2个人[算我一起两个] , 也就是说一餐饭50到100个人吃左右, 就是想问下我自己不会炒菜可以接下别炒边学吗,门面是个好门面,在工厂正门口,客源应该没问题,只要分量和口味好!

不知道你店面怎么样，是比较宽敞的那种还是很小呢？主要是外卖吗？如果客源不是问题那就计算下成本。一百人可不是小数目哦，估计1个厨师来不及吧

不会炒菜,边炒边学:
如果你会炒点家常菜可以尝试.如果没有一点炒菜的基础,那就请厨师吧.