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癌症食物疗法——抗癌食疗验方与菜谱
　　癌症食物疗法——抗癌食疗验方与菜谱 来源：本站整理 作者： 时间：2008-11-06 点击： 1442 【字体大小：大 中 小】 1．猴头菇粥
　　[组成] 猴头菇150克，粳米100克。
　　[制法] 将猴头菇(即猴头菌)用温开水泡发，去柄蒂，洗净，切碎，剁成糜糊状；粳米淘净后入锅，加水适量，先用大火煮沸，加猴头菇糜糊，改以小火煨煮成粘稠粥，粥成时加葱花、姜未、精盐、味精，拌和均匀即成。
　　[吃法] 早晚2次分服。
　　[功效] 大补脾胃，扶正抗癌。
　　[主治] 适合气血两虚，食欲不振的各类癌症患者及其术后作防癌保健粥疗。对胃癌、宫颈癌、肺癌等有辅助治疗作用。
　　2．鲨鱼粥
　　[组成] 鲨鱼肉100克，粳米100克。
　　[制法] 将鲨鱼肉放入清水中浸泡片刻，洗净，切片后剁成肉糜；粳米淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，加鲨鱼糜，温和均匀，加料酒、葱花、姜末、小茴香，改用小火煨煮1小时．待鲨鱼鱼肉糜熟烂，浓郁出香，加精盐、味精，淋入芝麻油，拌匀即成。
　　[吃法] 早晚2次分服。
　　[功效] 补益脾胃，止泻消肿，解毒抗癌。
　　[主治] 适合各类癌症患者作防癌抗癌粥疗，对消化道癌症病人出现脾虚湿盛所致食欲减退，腹泄便溏，神疲乏力者尤为适宜，坚持服食，有辅助治疗功效。
　　3．莼菜苡仁赤豆羹
　　[组成] 鲜嫩莼菜200克，薏苡仁50克，赤小豆50克，红糖30克。
　　[制法] 将采收的鲜莼菜用清水轻轻漂洗，切碎，捣烂，搅成泥糊状；薏苡仁、赤小豆洗净后，放入沙锅，加水适量，煮沸后改用小火煨炖1小时，煮至薏苡仁、赤小豆呈烂花状，加莼菜泥糊、红糖，拌匀，再煮至沸即成。
　　[吃法] 当点心，上下午2次分服。
　　[功效] 清热消肿，解毒抗癌。
　　[主治] 适用于胃癌、食管癌、大肠癌患者作防癌食疗点心，坚持服食，有辅助治疗作用。
　　4．酸奶蜂蜜生姜汁
　　[组成] 酸奶250毫升，蜂蜜30克，鲜生姜50克。
　　[制法] 将鲜生姜洗净，冷开水中浸泡30分钟，取出后