求助劳动法 离职工资结算

1、店方收取押金不合法的，可以要回；
2、不签订劳动合同是不合法的，自建立劳动关系之日起，就存在了法律保护的权利和义务；自用工之日内一个月内，应与劳动者签定劳动关系，没有签订劳动关系的，从用工的第二个月开始，支付双倍的劳动报酬，满一年还没有签订劳动合同的，视为与劳动者签订了无固定期限的劳动合同。
3、除保密协议和培训服务外，用工一方无任何理由收取劳动者的违约金。
4、被扣压的工资是应当支付的。

由于没有签订劳动合同，如果有工资条或者其他能够证明双方存在劳动关系的证据，最好提前准备。必须先经过劳动仲裁部门的仲裁。如果对仲裁结果不服，可向法院提起相关诉讼。证据很重要，收集到能够证明双方劳动关系的证据，对打赢案子帮助最大。

首先你要搞清楚一件事儿，这个理发店是否是办理了正规的注册的理发店，理发店一般都是歌厅经营，由主要负责人承担民事责任。如果是非法经营的理发店，那么你的问题就不是劳动争议问题。我这里就不展开说了。

如果是合法经营的，那么第一点，收取押金是毫无道理的。第二，不签订劳动和同也是没有道理的。

建议，你可以向当地的劳动监察反映，要求协助。