老醋花生怎么做啊谁能告诉我谢谢了啊！

花生米炸熟，倒陈醋浸泡最多几个小时到半天就可以了。
泡的时间长了太酸、没口感，不好吃了。
醋量以不没过花生为宜。
花生米要带那层薄薄的皮。

教你一招别人不会的：
锅内放油，3成热下花生米，油温不要太高，大约8成热，把花生米炒得啪啪响，颜色枣红，不要火太大，糊了就不好吃了；
葱切细丝，多一点，铺到盘底，把花生放到葱上面，马上把陈醋浇到热花生米上，嘶嘶作响。
趁热吃！
陈醋香、花生米香，还有葱的香味混合在一起，很好的！
大饭店的厨子都不一定会做。

把花生米加点盐煮熟沥干水加点盐加白糖加点白米醋搅拌别加点老酒再搅拌，用的量要你自己去调节。入味后要沥干汁成花生干，不会做先用一点点试验。

简单点说吧、如果你是做厨师的一听就会明白的，花生炸脆放凉、一斤陈醋配三两生抽三两沙糖（口味按个人喜好调）葱白、香茜切长粒比花生米长点，全部放在一起。Ok

1.锅中加适量油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

首先，将适量花生入锅炒脆，切记不要加太多油，然后盛出来等它凉了。然后调汁，醋加糖。然后准备一些胡罗卜块、辣椒块，混合搅伴既可。大约10分钟后就可以享受了…呵呵！