如果对一个人负责，那么除吃饭外还要负责什么？

什么啊 没有明白你问什么 。麻烦讲清楚

负责包括很多，心理和生理，吃饭只是生理中的一部分。
许多事情还得从小道理讲起，再讲大道理比较好接受。比如，人为什么要工作？人得自立，不能老靠着父母，得自己养活自己，得安身立命，得挣钱。成年了，得成家，生儿育女，得养家糊口，更得挣钱。为了挣钱就得工作，就得从事一种职业，就得走入职场。于是就有了选择，选择某一家公司去应聘。
对一个人负责就是保护他，正确引导，关心，以及物质上的提供等。
这个答案不知你是否满意？某男和某女是什么关系？如果是男女朋友什么的话，那就是以上说的那种一辈子互相照顾扶持什么的了。