各位厨师师傅进来帮帮我吧！谢谢

你去比较大一点的新华书店，购买食品雕刻书籍，你看书上面有光盘的图样，你交完钱拿着你的小票去取光盘就好，书的内容在光盘里有实际的操作步骤，比如说雕刻玫瑰花，书上写的是步骤，但在光盘里面你会看到一个心里美罗不在雕刻师傅的刀下慢慢变成玫瑰花，就像你的师父在你身边一样，比你师傅教的还详细，应为雕刻师傅变雕刻边讲，在北京的话去西单图书大厦，有你想不到书籍等着你

食品雕刻起步是最难得了，建议你报个初级班
如果看图就都能学会，那就怪了，大师们不就没饭吃了，是不是

这个，你不经人点拨，看书是学的很慢的，雕刻班你到可以进厨校学学啊，那样会更快，光看着书本来雕，很多细节是雕不出的，你要我现在雕个鸟我也可以，但是细节部分突出不来，雕出来的东西自然就不生动，不好看。
书本必竟是有限的，要么你就换个大宾馆做做，那里面应该有擅长的雕刻师傅，你可以学学，至于别人愿不愿意教，就看你自己了。
实在不愿意，最好就是看视频。书本是最后的选择。采纳啊

你去比较大一点的新华书店，购买食品雕刻书籍，你看书上面有光盘的图样，你交完钱拿着你的小票去取光盘就好，书的内容在光盘里有实际的操作步骤

只想说一点。
雕刻这个东西是要看天赋的，楼主原谅我这么说，雕刻不只是后天的学习，一定要有足够的想象力！
真的想学，可以去厨房凉菜，找那些师傅学雕刻，这些东西看书很难看懂，必须自己亲手实践才行！

食品雕刻，我就是自学的，给你几http://u.youku.com/user_video/id_UMTExNzMxNjUy.html个视频网页http://liuweispdk.56.com