关于南瓜饼的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 08:07:31
在做南瓜饼的时候，我首先用锅把瓜蒸熟，然后搅成泥（我有用筛子把一些水分过滤），然后再加糯米粉。
但是加了糯米粉后就很粘手，就做不下去了（我没有另外加水进去的）。
是不是因为南瓜水分太多了呢?如果是，要怎样脱水呢（用筛子好像没什么用）？
或者，做南瓜饼能不能不用糯米粉，改用其它的粉呢？

我第一次做也是这样哒~！太稀了就做不下去了。。。
后来老妈教我，是把南瓜泥加到糯米粉里揉成面团。而且要把南瓜泥一点点的加到糯米粉中（免的一下子加的太多了又变稀了）~那个南瓜泥的水分确实很多的，所以糯米粉是一定要比南瓜泥多的~！这样试试吧，自己把握好了，其实还是蛮简单的，多做几次就熟悉了~

关于换成别的粉我没做过，也没听说过 - -

加糯米粉的味道要好过加其他粉，你感觉很粘手是因为你的糯米粉放的太少了，多加一些进去，把它和成面团，然后赶成一个个小饼就可以了，最后拿来炸或者煎，如果喜欢还可以加点豆沙馅在里面，也是很好吃的，希望我的建议能给你点帮助！

有空还不如去买两本儿烹饪书或者看看有关节目呢

然后切身实验一下 这样你才会真的做好

理论结合实际吗

不用加糯米粉，沾一下就好了。

可以加点面粉