老干妈可以烧那些菜？？最好有具体的烧法。。。素菜荤菜都可以。。

1、老干妈蒸茄子
茄子放少许油翻炒，加少许老干妈拌匀（以一只圆茄子放两小瓷勺老干妈为比例），上锅蒸15-20分钟即可。
2、老干妈仔鸡
仔鸡切块，开水焯一下，控干水份，放油、老姜、盐、酱油翻炒，可根据自己口味加其他佐料，8分熟时加入老干妈焖3-5分钟即可

老干妈蒸边鱼 把边鱼杀背 洗净后平开放在盘里 鱼上面撒小量的鸡精 姜丝。 再把老干妈酱均匀淋在鱼上面。再放点长香葱上面 放蒸锅急火蒸八分钟 左右，蒸到鱼眼凸出为好~~取出拿掉上面的长葱即可，，

老干妈炒肥肠 类似干煸
老干妈三样 鱿鱼 牛肉 猪腰 类似孜然