我叔叔是农民，由于橘子瘟疫，决定依据当下土质转产，问什么地方可以做土壤鉴定?

你是要化验土壤吧，应该找当地的土肥站。

首先考虑当地的农技部门，最好是县级以上农业局的土肥站，但很多地方的土肥站要不是设备落后就是摆设，根本不会准确测定，选择他们给你检测土壤的话要先考察。
建议联系涉农高校，比如农校、农业大学的土壤学科实验室，他们比较专业而且收费不高，并能根据土壤情况提出合理建议。
需要测定的指标：氮、磷、钾、有机质、pH值、土壤质地。

如果还有不明白的可以再留言。