有关房屋买卖的

我想买一个房子，但是他有27万的按揭贷款还没有清，而且他的房产证也给抵押在别人手里。如果我要一次性现金给他房款（55万)，如何保证我的资金安全（有没有什么法律协议可以借鉴或者有约束的协议）

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