为什么菜瓜里面是咸的呢？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/02 01:13:57

夏季菜瓜解渴消暑，是很好的蔬菜，而且可生吃也可稍作加工后食用。我就想知道为什么菜瓜里面就是有子的那部分吃起来感觉咸咸的，请问水知道这是哪几种盐类吗？含有NaCl吗？还有哪些啊？

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。