果实成熟过程中为什么伴随着绿色变浅

果实成熟时，组织中的花青素含量逐渐上升，叶绿素含量则逐渐变少，所以绿色越变越浅，慢慢呈现红色、橙色、黄色等。

果实成熟时，不再需要自身的光合作用，于是叶绿素分解，核心物质Mg转运到叶子，使得果实绿色变浅。