1000人的食堂需要多少厨师？

厨师有炒菜，配菜，打荷，洗碗，等一些打杂。

炒菜一般来说4-5个就够了，配菜4个，打荷2个，洗碗3个（兼打杂，洗菜），采购这些都可以让厨师去做，当然，如果任务重可以请个采购。

两个厨师 两个切配，两个切配机器，六个阿姨兼洗菜切菜洗餐盘，关键在于阿姨，食堂菜简单两个切配安排好阿姨都会做的， 烧菜的亲亲松松 厨师长办公室吊个烟看看监控就好了

1000个员工吃饭，切配4个是够了，洗碗4个，烧菜师傅的话一般大锅菜一锅五六十分，如果你那是两菜一烫最少5个大厨，帮手4个够了，

需要39人，十个洗菜，十砧板，五个炒菜，五个帮手，两个炸，两个蒸煮，一个采购，一个保管员，一个财务，一个搞卫生，一个经理。可以从里面合理安排灵活休息。其他没有列出来的工作可以从上面的人员兼做

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