求都匀铁板烧技术 面谈

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 06:28:42
谢谢```

很纳闷，你去过我们都匀吗？？怎么那么钟爱都匀的铁板烧啊？
都匀的铁板烧是从思南、六盘水等地传过来的，但是都匀的铁板烧的锅是中间凸起的，这样受热比较均匀！
如果你要做都匀的铁板烧，蘸水的配料一定很重要，必选购买当地的辣椒才行，如果有鱼腥草根最好了（折儿根）。
蘸水分干的和湿的，干的是蘸臭豆腐、肉类等，湿的蘸素食之类的！！

你需要哪方面的铁板烧的技术