瓜果蔬菜中哪个比较营养

营养学有个很重要的原则：多样化原则。
每种食物都有特有的营养成分，甚至不可替代，包括瓜果蔬菜。
最好的吃法就是：1每种都吃，品种越多越好， 不在于哪种最好，把它们相加就是“最营养”！2尽量选择当季，当地产。3尽量不要加热（致维生素破坏）或榨汁（致纤维素流失），吃它“天赋”的原形是最好！当然考虑农药问题，果皮只能去除了。

有两种尽量少吃：1反季节，2非当地出产。反季节果蔬多添加激素等物质。每个地方土壤成分不同，往往“一方水土养一方人”，例如南方的水果寒，凉性居多，北方人不适合多吃；而北方水果偏中，热性，南方人不适合多吃。所以吃你所在地出产是最好。

水果最好每天都吃。