怎么煲汤圆啊???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/01 23:59:30
是不是直接放进去,然后放水和糖,就行了??我吃过了,煲出来的水又黑又没味。。。究竟是怎么煮的。。。

我把我煮的方法说一下。希望对你帮助。
首先一定要把水煮开、放下姜丝、再放糖(糖按个人胃口放)
然后把汤圆倒进开水中。等到汤圆都泡在水面就好啦。。

大概就几分钟的过程就可用了。应为汤圆的熟读只要煮开就好了

煮元宵也有窍门

开水下:水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。

慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。

点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。

及时煮:生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。

另外,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤。

1、汤圆是煮熟了吃的,不是用来煲汤的,叫煮汤圆,不叫煲汤圆;
2、汤圆有馅,不用放糖;
3、煮法:把足量水(至少3个汤圆高度,水少汤圆会粘锅)烧开,把汤圆放进去就行了,一次别放太多,不能让汤圆摞起来;
4、汤圆从水底浮上来就熟了,及时捞出来吃,煮久会粘在一起,注意,是吃汤圆,不是喝汤。

很好煮啦, 这样:
等水烧开以后,用手轻轻的把汤圆放到锅里,然后立即用勺子轻轻推开,使其旋转几周,这样就不粘锅底啦。
等到汤圆浮起来后,改用慢火,以免外熟里硬。煮的过过程中,水开一次就适量点些冷水,使锅保持在似滚非棍的状态。连续煮元宵时,要勤换汤,以免夹生。

祝顺利!!

水开下汤圆,汤圆漂起后再煮一会就熟了。把汤圆捞到碗里,想吃甜的就加糖,自己看着办就行。