公共营养师的教材

公共营养师申报条件：（具备以下条件之一者）

四级（中级）公共营养师
（1）在本职业连续工作1年以上。
（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。
（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三级（高级）公共营养师
（1）连续从事本职业工作6年以上。
（2）取得四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。
（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，经三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二级（技师）公共营养师
（1）连续从事本职业工作13年以上。
（2）取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历，连续从事工作2年以上。

二、教材及授课内容

劳动和社会保障部中国就业技术培训指导中心组织编写的：国家职业资格培训教程----公共营养师系列，教材两本
教材内容
《公共营养师--基础知识》:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。
《四/三/二级公共营养师》:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。

　　官方教材：
　　国家职业资