如何看出饭店油的好坏

这得看是什么油,以普通色拉油为例:色泽澄清透明,没有渣滓悬浮物,在 0摄氏度至10摄氏度的低温不会冷凝混浊.食用没有异味者为佳.

这个基本上看不出来。
市场上的油是4块多一斤，工业废油或是大酒店的剩油才1块多一斤的

做好的东西真能看出来也就不会有什么地沟油之类的了

吃时首先闻一下，在上菜的时候好的油下锅后 好香飘香，吃时滑腻，看色泽亮而不透

只有一个方法,去吃一次,别家都10块钱一个,有人就卖8块,你说有没有问题