为什么在严寒的冬季，水会结冰而盐水和食醋却不会结冰？

在严寒的冬季，水会结冰而盐水和食醋却不会结冰的原因：
　　水的凝固点是零摄氏度,达到或低于零摄氏度时水就会结冰。盐水和食醋的凝固点比水低很多。达到零度时也不会结冰。15%的盐水约-20摄氏度,食醋也需零下十几摄氏度.
　　凝固点是晶体物质凝固时的温度，不同晶体具有不同的凝固点。在一定压强下，任何晶体的凝固点，与其熔点相同。同一种晶体，凝固点与压强有关。凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体，凝固点随压强的增大而升高。在凝固过程中，液体转变为固体，同时放出热量。所以物质的温度高于熔点时将处于液态；低于熔点时，就处于固态。非晶体物质则无凝固点。

水的熔点是零摄氏度,达到或低于零度时水就会结冰。而盐水或醋的熔点低于零度。达到零度时也不会结冰。

因盐水和食醋的冰点比水低很多.15%的盐水约-20度,食醋也需零下十几度的.

溶解度不同
在低温下盐水会因为温度过低而析出，盐的析出要放出热量，减缓了结冰的速度

希望我的回答能够帮助到您！

几种物质的冰点不一样。