市场上卖的肉丸的配方是什么

主料：猪肉馅500g
　　辅料：白糖2勺，盐2勺，大葱适量， 五香粉1勺， 鸡蛋1个，面粉适量 ，淀粉适量， 午餐肉调味料适量 ，姜蓉适量 。
　　步骤
　　1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。
　　2.加一勺姜蓉。
　　3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。
　　4.加一勺盐。
　　5.加一大勺白糖。
　　6.加适量鸡精。
　　7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。
　　8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。
　　9.加入适量面粉，再搅拌。
　　10.加入玉米淀粉，继续搅拌。
　　11.把肉馅继续搅拌，使之上劲。
　　12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。
　　13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
　　14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。
　　15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。

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