在外面吃饭感染幽门螺旋杆菌的几率有多大

幽门螺旋杆菌是目前人类感染最为普遍的细菌，全世界约有一半人口感染幽门螺旋杆菌。它是一种螺旋形微需氧的革兰氏阴性杆菌，定植于人类胃黏膜，是人类慢性胃炎、消化性溃疡的主要病因，大约67%至80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡都是由幽门螺旋杆菌引起的，其感染还与胃癌、胃黏膜相关淋巴样组织淋巴瘤的发生密切相关.
幽门螺旋杆菌在人群中的感染率高达50%至60%，感染后可能产生不同结局：有的是无症状的带菌者，但多数引起不同程度的慢性胃炎，大约10%至15%可发生消化性溃疡，还有极少数甚至可能发生胃恶性肿瘤。

幽门螺旋杆菌是标准的 “病从口入”型病菌，分餐制可降低感染幽门螺旋杆菌的几率。如果是家里有人感染了幽门螺旋杆菌时，应暂时采取分餐，直至完全治愈。面临年底应酬，尽量采取分餐制，使用公筷、公勺等都可减少幽门螺旋杆菌感染几率。

正规的餐馆饭店是安全的，碗筷消毒也是也重要的。。。。
1．幽门螺杆菌是经口腔进入人体的，因为这种细菌常存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中。因此，注意口腔卫生、防止病从口入，就是预防幽门螺杆菌感染、预防胃病与胃癌的重要措施。中国有不少婴幼儿感染了幽门螺杆菌就与大人口对口喂食有关。南京曾有1岁多的孩子得胃病住院的事，后来查明是奶奶喂食时习惯用嘴吹凉食物，甚至先将食物放在嘴里嚼碎后再喂孩子，从而把自己的胃病传给了孙辈。非洲小孩的幽门螺杆菌感染率高，也是母亲习惯先咀嚼再喂食的缘故。
2．亚洲人使用筷子在一个大碗里吃菜的习俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并在相互传染。当然，这种用餐方式还可传播其他疾病，所以我国医学家早就呼吁：要改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷。
3．科学家在一些拉美国家的饮水中发现了幽门螺杆菌，研究还发现这些细菌可在河水中存活3年。专家也证实幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。
4．实验证明，溃疡病患者与人接吻，也有传播此病的危险，应加警惕。

机率很小，想想跟你出车祸的几率差不多！

楼下回答得很好！不想多说什么了。

如果担心就自备筷子刀叉