云南石屏豆腐为什么越粘越好吃

因为有种臭里带香的味道， 我石屏的我也说不上来为什么

认不得

因为石屏的豆腐不是用石膏点出来的，而是用石屏特有的地下酸水点出来的。这种酸水只有石屏县城地下才有，县城下面也只有北门一片有酸水。这种水用来饮用根本就喝不成，哪怕烧开也是酸的。具说外地人来石屏拉酸水到别处做豆腐，竟然做不出象石屏一样好吃的豆腐来。

那个是臭豆腐吧~~臭了就粘了~~也确实是臭一点的豆腐好吃~~

"粘"是什么意思？
我是石屏人都没有听说过