葡萄酒是指红酒吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 19:26:37
葡萄酒是指红酒吗?

楼主,葡萄酒是广义的称呼,而红酒是狭义的称呼。

葡萄酒分红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等,而我们说的“红酒”,只是指葡萄酒中的红葡萄酒。

红酒,是红葡萄酒.用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色为主的葡萄酒。

葡萄酒的种类非常多,而且有许多种不同的分法。
以颜色分为:红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒
以是否有气泡分为:静止葡萄酒和起泡葡萄酒
以甜度分为:干型葡萄酒、半干型葡萄酒和甜型葡萄酒

白酒, 白葡萄酒。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主。

此外还有桃红葡萄酒。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。