深度研究刑法理论的书

对两位教授都有总结归纳的很难找到。张明楷教授的《外国刑法纲要》清华大学出版社2007年版，是他最为经典的著作，基本囊括了他的刑法思想及观点。陈兴良教授的《本体刑法学》也是研究刑法理论必读书目之一。
建议先看以上两本。
此外，马克昌主编《犯罪通论》《刑罚通论》，张明楷著《刑法的基本立场》，陈兴良著《刑法哲学》也是深入研究刑法理论必须要看的。
现代中国刑法学多借鉴日本刑法学，日文够好，读一读大谷实、平野龙一等的原著对研究很有帮助，国内刑法学者黎宏有翻译大谷实的《刑法总论》。

我觉得张明楷写的刑法书很不错