怎样提取pdf电子书离得文字

搜软件：书生一号
此软件可以将图片中的中文提取出来保存为文字文档。

如果PDF文档是通过扫描纸质文件生成的，可以借助OCR文本识别技术来导出文字。
在adobe acrobat里可以操作菜单“文档”→“OCR文本识别”→“使用OCR识别文本”，经过识别以后，就可以用“选择工具”选中文字进行复制了。
adobe reader没有自带OCR文本识别功能，但可以这样操作，操作菜单“文件”→“打印”，打印机名称选择“Microsoft Office Document Image Writer”，这是一个随Microsoft Office 2003一起安装到计算机里的虚拟打印机，它将PDF文档打印到后缀为“mdi”的文件里，并自动打开，在打开的“mdi”文件里依次操作菜单“工具”→“使用OCR识别文本”和“工具”→“将文本发送到word”就可以将文字导出到一个Word文档里。
OCR文本识别技术的识别率取决于创建PDF文档时的扫描精度，那些字迹模糊不清的文档，能够正确识别出的文字也不会太多。

见http://hi.baidu.com/d%5Fzzn0470/blog/item/f3784fb16e20dc5c09230280.html

目前还没有那么先进吧，可以把图案与文字组合而成的图片分离出来，除非有原制作的图片存在其中。