做肉粽时肉的味道盖住了棕叶的清香,该怎么办啊?应加入什么调料啊?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/06 19:41:45

适当的加入五香粉。莞荽籽10、八角1、月桂1、孜然1、丁香0.5 慢火炒香后研磨成粉。

包肉粽里面的肉要适量，不要放得太多，多了而且肉内的调料放的不合适（品种过多过量）就会产生像你说的那种现象：喧宾夺主了。

加棕叶