广西菜是否是粤菜？广西菜与广东菜有什么不同？

广西菜不是粤菜
广西菜南北差异很大
桂北的菜跟粤菜就是一个天一个地，什么都喜欢放辣椒。。不滋补
桂中南的菜就相对清淡点 但是各县市差异很大很大 不可一概而论
玉林 梧州的就不怎么辣 梧州的菜也受客家菜的影响
南宁 柳州的菜就比较多元 柳州的就辣点 南宁就酸点
桂南的北海 防城港 钦州 靠海吃海
总之一个规律 从南到北 越北越辣

受粤菜影响很大，但不等同于粤菜。
广西人口味要重些，没有粤菜那般清淡，但登得大雅之堂的自然还是向粤菜靠拢，去饭店吃就是这样。还有很多广西的特色菜或特色制法吃法。像横县鱼生就比较特别,广西风味白斩鸡各地市也不同。
也可以说广西菜一定程度上效仿了粤菜，但又改良为适合本地人的口味并加上为数不少的本地特色菜。

楼上说的差不多，南宁的甜一点，不是酸，不过现在在南宁想找哪种口味的都不难