关于做米汤的问题 答得好有奖励

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 11:42:07
我每次做完米汤以后,再煮的时候里面那些米都是很湿,不干!
请问做米汤要等米到什么程度才把米汤盛出来?是不是要等米开花?
要把米煮得膨胀没?

等到米开的时候做出的饭不好吃,但那米汤好喝,反之亦然,所以介于之间。米要刚刚膨胀捞起来最好

你用大米将他弄净后,放在锅里加适量的水,使米八成熟的时候,用东西将六和水分开,得到的水就是米汤了。你如果不想要浓度稀点的,就使米的熟的成度低一点就好了

建议用新米做米汤

等到米粒七八分熟的时候用漏勺把米捞出来,再用温火把米饭煮熟,最好是白炭火,那样会更香。