我是个烘焙新手，有些问题问问大家～

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 05:04:31
我老妈在我强迫之下买了一个家用小烤箱。然后我自己去书城买了些烘焙的书，有点问题。。。
我家烤箱不分上下火书上却大多数都要上火多少多少下火多少多少的。如果不分上下火要怎么烤啊。
例如：上火200度，下火250度
烤20-25分钟
找我的情况是要烤多少度啊，时间还是这个时间么？
还有一种情况上火220下火180烤至平均着色即可
又是用什么温度烤好啊，还有啊，我怎么知道它平均着色没啊，大概烤多久是不是该看一看平均了没啊？
嘿嘿
问题比较多～…

你的烤炉没有上下管的吗？？只是温度而已？？那也没办法咯，照著书本试试看能不能烤咯。
平均著色就是说整个蛋糕或者曲奇整个都是变得同样的颜色，而不是说中间焦了，两边还没熟~~
你应该在最后那二十分钟内每隔三分钟看一次它有没有焦掉，因为你的烤炉不是说明书上的那样，就只好灵活运用咯！！

加油啊，我也有在家里自制一些蛋糕啊，比萨啊之类的吃，嘻嘻~

我想像你说的那样就要到专门的地方学学，只看书上的是没有实地经验的

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