急求、西餐腌制猪排的方法和怎样弄沾的番茄汁？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/20 02:59:54

西餐腌制猪排的方法和怎样弄沾的番茄汁、还有，一般西餐煎猪排要用猪的哪一个部分？全过程。
谢谢。

猪扒要用猪脊肉番茄汁要用新鲜番茄，腌制要讲技巧，原料是盐，糖，生粉，松肉粉，食粉，鸡粉，味精生抽就够了

番茄汁直接买，猪排用猪脊肉，猪排如果是普通餐厅出就直接用点石粉淹就可以了

腌法；生粉、蛋白、盐、鸡粉、胡椒粉；生抽；油；喼汁；黑椒粒；香叶